Savigny les Beaune "Les Saucours"

Mezi horou Corton a městem Beaune leží apelace Savigny-lès-Beaune, jejíž vinice lemují břeh řeky Rhoin. V minulosti patřily rytířům z Malty i místním opatstvím a dodnes si uchovávají punc tradice a elegance.

Domaine Boussey Savigny-lès-Beaune „Les Saucours” je bílé Chardonnay se světle slámovou barvou a živým leskem. V aromatice dominuje ovocnost doplněná máslovými tóny a lehkým dotykem briošky. Chuť je výrazná, energická a dlouhá, s noblesním závěrem, který odráží charakter této apelace.

Výborně se hodí k pečenému lososu s koprem, kuřecímu frikasé, tarte flambée nebo bramborovým gnocchi se šalvějí. Zaujme i v kombinaci s krémovým sýrem Saint-Marcellin.