Monthélie "Les Toisières"

Vesnice Monthélie, rozkládající se na strmém svahu u vchodu do údolí, byla dlouhá staletí pod správou opatství v Cluny. Právě zde, na hranici s Meursaultem, se nachází parcela Les Toisières, jejíž jílovito-vápencová půda dává vínům jemnost a eleganci.

Domaine Boussey Monthélie „Les Toisières” je Pinot Noir s jiskřivě rubínovou barvou a výraznou aromatikou červených a černých bobulí – od třešní až po černý rybíz. Na patře je hedvábné, s delikátními tříslovinami a lehkostí, která z něj činí ideální víno pro chvíle, kdy chcete Burgundsko v jeho nejpřístupnější podobě.

K tomuto vínu se skvěle hodí kachní terina, grilovaná zelenina s bylinkami, domácí lasagne nebo jemné kozí sýry. Zaujme také jako společník k lehčímu ovocnému dezertu, například malinovému tartaletce.