Buil

BUIL pochází z jihovýchodních svahů s výhledem na řeku Duero. Písčito-hlinitá půda s hojnými oblázky v prvním horizontu a jílovitá ve druhém horizontu.

Je to velmi koncentrované suché červené víno s výraznou ovocnou vůní, plnou nuancí jemného dřeva a koření, svalnatým patrem a zralými a uhlazenými tříslovinami, které umocňují dlouhý závěr.

Dobře se hodí k vydatným dušeným pokrmům a omáčkám. Hovězí, drůbeží a zvěřinová.

Také se výjimečně dobře hodí k vyzrálým sýrům a dobrým šunkám.

Nejvhodnější způsoby vaření: dušená jídla s omáčkami a také pečená jídla v troubě. Grilování a grilování jsou nejlepší pro červené a bílé maso.

Alkohol 15,5 %