Félix je Gran Vino de Rueda vyrobené z hroznů vypěstovaných na vinici staré přes 150 let , vysazené v písčitých půdách v Alcazarénu (Valladolid), které odolaly révokazu. Unikátní vinařský klenot, kterého se v každém ročníku vyprodukuje pouze 2 000 lahví .
Toto víno je poctou Félixu Lorenzovi Cachazovi , zakladateli vinařství a klíčové postavě v historii vinařství Rueda DO. Jeho strohý a hluboký charakter odráží Félixovu osobnost a nejautentičtější podstatu Verdeja.
Spontánní fermentace a zrání v keramických amforách po dobu 12 měsíců poskytuje precizní a strohou texturu, vyznačující se mineralitou a napětím.
Ve vůni nabízí tóny bílého ovoce, grapefruitu a bylin. Na patře je vážné, dlouhé a harmonické s elegantním, hořkým závěrem, tak charakteristickým pro Verdejo. Bílé víno určené ke zrání, vyžaduje čas a dobrou společnost, ideální k párování s tučnými rybami, mořskými plody, rýží, houbami nebo bílým masem .
Alkohol 13%
