Tamaral Rosado je elegantní růžové víno z prestižní oblasti D.O. Ribera del Duero, vyrobené ze 100% odrůdy Tempranillo. Toto rosé vyniká svou svěžestí, výraznou aromatikou a jemně ovocným charakterem, který dokonale vystihuje kvalitu ročníku 2023.
Ve sklenici zaujme jemnou světle růžovou barvou s brilantními odlesky, která působí velmi elegantně a lákavě. Vůně je intenzivní a svůdná, s tóny zralého červeného ovoce, jahod a drobných lesních plodů, doplněnými jemnými květinovými nuancemi.
Na patře je víno hladké, šťavnaté a harmonické, s příjemnou plností a osvěžující kyselinou. Chuť působí svěže a ovocně, zároveň však nabízí příjemnou strukturu a dlouhou, elegantní dochuť, která zanechává velmi vyvážený dojem.
Víno je vyrobeno tradiční metodou „sangrado“, tedy šetrným odtokem moštu z modrých hroznů Tempranillo pocházejících z chladnější části vinic v okolí Castrillo de Duero. Hrozny jsou sklizeny ručně během nočního sběru do malých beden, následně pečlivě tříděny a fermentovány při nízké teplotě okolo 13 °C, aby si víno zachovalo maximální svěžest a aromatickou čistotu.
Skvěle doplní lehké krémové polévky, rýžové pokrmy, mořské plody, ryby nebo pokrmy inspirované asijskou kuchyní.
