Tamaral Roble 2022 je elegantní červené víno z prestižní oblasti D.O. Ribera del Duero, vyrobené ze 100% odrůdy Tempranillo. Toto víno představuje harmonické spojení bohatého ovocného charakteru, jemného doteku dubu a typické struktury vín z této slavné španělské vinařské oblasti.
Ve sklenici zaujme sytou třešňově červenou barvou s fialovými odlesky, která působí hluboce a velmi atraktivně. Vůně je intenzivní a vrstevnatá, s tóny lesního ovoce, zejména malin a třešní, které jsou elegantně doplněny jemnými kořenitými a lehce vanilkovými nuancemi pocházejícími ze zrání v dubových sudech.
Na patře je víno vyvážené, šťavnaté a velmi příjemné, s harmonickou kyselinou a středně plným tělem. Ovocný charakter je krásně propojen s jemnými tóny dřeva, což vytváří elegantní strukturu a příjemně dlouhou dochuť.
Hrozny pocházejí z vinice La Calera v oblasti Padilla de Duero, kde vápenité půdy a omezené výnosy přispívají k výraznému charakteru vína. Po fermentaci v nerezových tancích při kontrolované teplotě víno zraje čtyři měsíce v sudech z amerického dubu, které mu dodávají jemnou komplexitu a kulatost.
Skvěle doplní těstoviny a rýžové pokrmy, tučnější ryby, kuřecí maso, uzeniny, grilované maso, hovězí, jehněčí či vepřové a také polotvrdé vyzrálé sýry.
