Tamaral VS 12M (Vendimia Seleccionada 12 měsíců zrání) je výrazné a elegantní červené víno z prestižní španělské oblasti D.O. Ribera del Duero, vyrobené ze 100% odrůdy Tempranillo. Toto víno představuje harmonické spojení intenzivního ovocného charakteru, komplexní struktury a jemného vlivu dubového zrání, které je pro tuto oblast typické.
Ve sklenici zaujme hlubokou třešňově červenou barvou s rubínovými odlesky, která napovídá jeho koncentraci a charakter. Vůně je bohatá a vrstevnatá, s tóny zralého červeného a černého ovoce, které doplňují jemné kořenité nuance, lékořice a náznaky toastu a vanilky pocházející ze zrání v dubových sudech.
Na patře je víno plné, elegantní a velmi dobře strukturované. Nabízí harmonii mezi ovocností a jemnými tóny dřeva, vyzrálé třísloviny a příjemně svěží kyselinu, která podtrhuje jeho dlouhou a komplexní dochuť.
Hrozny pocházejí z pečlivě vybraných vinic vinařství Tamaral v oblasti Ribera del Duero, kde vápenité a kamenité půdy spolu s vysokou nadmořskou výškou přispívají k výraznému charakteru vína. Po fermentaci v nerezových tancích víno zraje přibližně 12 měsíců v dubových sudech, díky čemuž získává svou hloubku, eleganci a harmonickou strukturu.
Ideální k hovězímu masu, jehněčímu, grilovaným pokrmům, pečeným masům, zvěřině nebo k vyzrálým sýrům.
