PITA FINCA LA BONERA je elegantní červené víno z jižní části oblasti D.O. Rueda, pocházející z vinic ve Velascálvaru (Valladolid). Toto víno vyrobené ze 100% odrůdy Tempranillo představuje harmonické spojení čistoty odrůdy, jemné struktury a charakteru místního terroiru.
Ve sklenici zaujme sytou granátovou barvou s fialovými odlesky, která působí čistě a brilantně. Vůně je výrazná a vrstevnatá – v popředí se objevují čerstvé červené plody, zejména třešně a maliny, které postupně doplňují elegantní tóny čajových lístků, kakaa a jemné čokolády.
Na patře je víno svěží, hedvábně hladké a velmi vyvážené. Jemné třísloviny a živá kyselina dodávají vínu lehkost a eleganci, zatímco delikátní struktura podtrhuje jeho sofistikovaný charakter a příjemně dlouhou dochuť.
Hrozny pocházejí z vinic s písčito-jílovitou půdou a vysokým podílem křemenných oblázků, které vínu dodávají charakteristickou mineralitu. Sklizeň probíhá ručně do malých beden a víno následně zraje 12 měsíců ve francouzských dubových sudech, což mu propůjčuje komplexnost a jemnou hloubku. Produkce je limitována přibližně 3 000 lahvemi ročně.
Ideální k hovězímu masu, jehněčímu, pečené drůbeži, tapas, vyzrálým sýrům nebo středomořské kuchyni.
