PITA SAUVIGON BLANC je Svěží a aromatické bílé víno z oblasti Rubí de Bracamonte v jižní části D.O. Rueda, vyrobené ze 100% odrůdy Sauvignon Blanc. Víno představuje elegantní spojení výrazné aromatiky, minerality a příjemné svěžesti typické pro tento region.
Ve sklenici zaujme světlě žlutou barvou se zelenkavými odlesky, která působí čistě a brilantně. Vůně je intenzivní a svěží, s tóny angreštu, limetky a grapefruitu, doplněnými jemnými bylinnými nuancemi. Na patře je víno živé, harmonické a minerální, s osvěžující kyselinou a dlouhou, elegantní dochutí.
Hrozny pocházejí z vinic s písčitým povrchem, jílovitou vrstvou v hloubce a vysokým podílem křemenných oblázků, které vínu dodávají typický charakter a jemnou mineralitu. Fermentace probíhá v nerezových tancích, následně víno zraje čtyři měsíce na jemných kalech, což mu propůjčuje větší plnost a komplexnost.
Doporučené párování: skvěle doplní mořské plody, ryby, sushi, lehké saláty, kozí sýry nebo středomořskou kuchyni.
