ES Otazu

Otazu je nejsevernější vinice s chráněným označením původu Pago ve Španělsku . Nachází se pouhých osm kilometrů od Pamplony a je zasazena mezi pohoří Sierra del Perdón a Sierra del Sarbil.

Důkazy o pěstování vinné révy v těchto zemích sahají až do 12. století a dokumenty v Navarrských archivech ukazují, že ve 14. století si vína z údolí pochutnávali velcí králové, jako například Karel III. Navarrský . Od té doby jsou vína z této oblasti uznávána pro svou výjimečnou kvalitu.

V roce 1840 bylo postaveno vinařství inspirované architektonickým stylem francouzských zámků . A ačkoli příchod révokazu na konci 19. století paralyzoval činnost na více než století, v roce 1989 majitelé obnovili vinařskou tradici s cílem zachovat historii a uctít kulturu. 

V důsledku toho bylo vinařství Otazu zachováno a zrekonstruováno a zachovalo si svůj prostor jako sídlo pro ty, kteří pracují  ve vinařství. Ve staré budově vinařství bylo vytvořeno muzeum, které uchovává památku na první úrodu, spolu se sbírkou restaurovaných nástrojů a několika prostory pro současné umění.

V těchto privilegovaných oblastech vždy panovalo výjimečné mikroklima, které spolu s jedinečnou povahou terroiru Otazu dává vínům  jedinečné vlastnosti. Vzhledem k typu půdy se zaměřují na odrůdy  Cabernet Sauvignon, Merlot a Chardonnay , které byly strategicky vysazeny s jediným cílem. Vybrat a dosáhnout co největšího potenciálu každé hroznové odrůdy a vyjádřit to nejlepší.

Ve Španělsku je vino de pago víno pocházející z konkrétní vinice , která získala nejvyšší kategorii uznání díky jedinečnosti svého terroiru , s ohledem na faktory, jako je půda, klima a nadmořská výška.

Od roku 2009 se Otazu vyznačuje mezi více než 4 000 vinařstvími ve Španělsku jako jedno z pouhých 26, která tohoto uznání dosáhla. To nám umožňuje vyrábět vína pod naším vlastním chráněným označením původu, známým jako DOP Pago de Otazu .

Stránka 1 z 1 - 8 položek celkem